Hähnchenbrust mit Zitronenthymian

Name: Hähnchenbrust mit Zitronenthymian
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 EL Olivenöl; 1 Zitrone (Saft und Schale); 2 TL frischer Thymian oder 1 TL getrockneter Thymian; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Global Flavors

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Hähnchenbrust, das mit frischem Zitronenthymian verfeinert wird.

Erstellt von

Kathrin Vahle

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:31:09.244Z

Hähnchenbrust mit Zitronenthymian ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein schnelles und gesundes Gericht für jede Gelegenheit. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und frisch duftendem Zitronenthymian bringt einen Hauch von Frische auf den Tisch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frischer Zitronengeschmack, der das Hähnchen perfekt ergänzt
Saftige und zarte Hähnchenbrust
Ein schnelles Gericht, ideal für den Alltag

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit

Hähnchenbrust gilt als eine der gesündesten Fleischsorten, da sie mager und proteinreich ist. In diesem Rezept wird die Hähnchenbrust mit frischem Zitronenthymian verfeinert, was nicht nur für einen wunderbaren Geschmack sorgt, sondern auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bietet. Thymian ist reich an Antioxidantien und hat entzündungshemmende Eigenschaften, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen können.

Der frische Zitronengeschmack bringt eine belebende Note in das Gericht und hebt die Aromen des Hähnchens hervor. Bei der Zubereitung wird die Zitrone sowohl in Form von Saft als auch von Schale verwendet, um das Maximum an Geschmack zu erzielen. Die Kombination aus Zitrone und Thymian sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das Sie und Ihre Gäste begeistern wird.

Ein schnelles und einfaches Rezept für jeden Tag

Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Zitronenthymian ist nicht nur köstlich, sondern auch in kürzester Zeit zubereitet. Ideal für hektische Wochentage, benötigt es nur wenige Zutaten und ist dennoch ein wahres Geschmackserlebnis. Die Zubereitung dauert insgesamt nicht länger als 30 Minuten, sodass Sie ein gesundes und schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen können, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen.

Die einfache Marinade aus Olivenöl, Zitrone und Thymian sorgt dafür, dass das Hähnchen besonders saftig bleibt. Durch das Marinieren wird das Fleisch zarter, und die Aromen ziehen tief in die Hähnchenbrust ein. Sie können dieses Rezept auch variieren, indem Sie verschiedene Kräuter oder Gewürze hinzufügen, je nach Ihrem persönlichen Geschmack.

Zutaten

Für die Hähnchenbrust

4 Hähnchenbrustfilets
2 EL Olivenöl
1 Zitrone (Saft und Schale)
2 TL frischer Thymian oder 1 TL getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Alle Zutaten sollten frisch und von hoher Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchenbrust vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

Marinade herstellen

In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.

Hähnchen marinieren

Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 20 Minuten ziehen lassen.

Braten

Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze etwa 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Servieren

Die Hähnchenbrustfilets auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit frischem Thymian garnieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Hähnchen mit Zitronenthymian!

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept kann leicht abgewandelt werden, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Probieren Sie zum Beispiel, die Marinade mit verschiedenen Kräutern wie Rosmarin oder Oregano zu verfeinern. Auch eine Prise Paprika oder Cayennepfeffer kann dem Gericht eine angenehme Schärfe verleihen, die perfekt harmoniert mit dem frischen Zitronengeschmack.

Für eine mediterrane Note können Sie zusätzlich Oliven oder getrocknete Tomaten in die Marinade einarbeiten. Diese Zutaten verleihen dem Gericht nicht nur mehr Geschmack, sondern auch eine ansprechende Optik. Servieren Sie das Hähnchen mit einem frischen Salat oder über einem Bett aus Couscous für ein rundum gelungenes Essen.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Hähnchenbrust perfekt wird, ist es wichtig, die Pfanne gut vorzuwärmen. Eine heiße Pfanne sorgt dafür, dass das Hähnchen gleichmäßig bräunt und eine köstliche Kruste bildet. Achten Sie darauf, die Hähnchenbrust nicht zu überladen, damit sie gleichmäßig gart und nicht dampft.

Lassen Sie das Fleisch nach dem Braten für ein paar Minuten ruhen, bevor Sie es anschneiden. Dadurch können sich die Säfte im Fleisch verteilen, was zu einer noch saftigeren Hähnchenbrust führt. Dieses kleine Detail macht einen großen Unterschied im Geschmack und in der Textur des Endgerichts.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, das Hähnchen kann auch auf dem Grill zubereitet werden, um ein rauchiges Aroma zu erhalten.

→ Wie lange kann ich die Marinade aufbewahren?

Die Marinade sollte nicht länger als 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Kräuter verwenden?

Ja, Sie können auch andere Kräuter wie Rosmarin oder Oregano verwenden, um den Geschmack zu variieren.

→ Wie weiß ich, ob das Hähnchen fertig ist?

Das Hähnchen ist fertig, wenn die Innentemperatur 75°C erreicht hat und der Saft klar ist.