Contributor
Kathrin Vahle
Kathrin ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin, die es liebt, mit Aromen zu experimentieren. Sie ist davon überzeugt, dass Kochen für jeden zugänglich sein sollte, und inspiriert andere dazu, mit einfachen Zutaten köstliche Gerichte zuzubereiten. Begleiten Sie sie auf dieser kulinarischen Reise!
Follow us on social media
Recipes by Kathrin Vahle
See more of Kathrin Vahle's recipes
Falafel auf Salat
Ich liebe es, Falafel zuzubereiten, besonders wenn sie auf einem frischen Salat serviert werden. Die Kombination aus knusprigen Kichererbsenbällchen und knackigem Gemüse ist einfach unwiderstehlich. Heute teile ich mit euch mein Rezept für Falafel auf Salat, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Mit frischen Kräutern und einem spritzigen Dressing wird dies zu einem perfekten Gericht für jede Gelegenheit. Lasst uns gemeinsam in die Welt der Aromen eintauchen!
Risotto mit Lauch
Ich liebe es, ein cremiges Risotto zu kochen, und Lauch verleiht diesem Gericht eine besondere Note. Bei der Zubereitung habe ich verschiedene Sorten Reis ausprobiert und festgestellt, dass Arborio-Risotto-Reis für die beste Konsistenz sorgt. Mit frischem Gemüse und einem Schuss Weißwein wird dieser Risotto zu einem geschmacklichen Highlight. Perfekt für einen gemütlichen Abend oder als Beilage – ich bin mir sicher, dass auch ihr diesen leckeren Klassiker lieben werdet!
Curry mit Kürbis und Kichererbsen
Ich liebe es, wenn die Küche duftet, während ich dieses köstliche Curry mit Kürbis und Kichererbsen zubereite. Die Kombination aus süßem Kürbis, nussigen Kichererbsen und würzigen Gewürzen schafft ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl einfach als auch raffiniert ist. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als herzhaftes Gericht für Gäste, wird dieses Curry mit seiner cremigen Konsistenz und den leuchtenden Farben jedes Mal zum Hit. Lasst uns gemeinsam diese aromatische Reise antreten!
Chili sin Carne mit Mais
Ich liebe es, in der kühleren Jahreszeit herzhaft zu kochen. Mein Chili sin Carne mit Mais ist nicht nur eine sättigende Mahlzeit, sondern auch super einfach zuzubereiten. Die Kombination aus Bohnen, frischem Gemüse und Mais sorgt für einen ausgewogenen Geschmack und eine tolle Textur. Ich koche es oft am Wochenende, um eine große Portion zu haben, die ich für die Woche aufbewahren kann. Es ist perfekt für alle, die auf Fleisch verzichten möchten, aber trotzdem etwas Schmackhaftes genießen wollen.
Gemüseauflauf mit Blumenkohl
Ich liebe es, kreative und gesunde Gerichte zuzubereiten, und dieser Gemüseauflauf mit Blumenkohl ist einer meiner absoluten Favoriten. Die Kombination aus frischem Gemüse, aromatischen Gewürzen und einer cremigen Soße macht dieses Gericht zu etwas ganz Besonderem. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage, vegetarisch und vollgepackt mit Geschmack. Ich freue mich immer darauf, diesen Auflauf für meine Familie zuzubereiten, denn er bringt alle zusammen und sorgt für ein geselliges Essen.
Falafel mit Petersilie
Ich habe kürzlich Falafel mit frischer Petersilie zubereitet und war sofort begeistert von der Kombination aus herzhaftem Geschmack und der frischen Kräuternote. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und die Handhabung sorgt dafür, dass die Falafel außen knusprig und innen wunderbar fluffig werden. Ein paar Gewürze bringen das Ganze perfekt zur Geltung. Ich kann es kaum erwarten, diese köstlichen Falafel mit meinen Freunden zu teilen!
Tagliatelle mit Walnüssen
Ich liebe es, mit einfachen Zutaten köstliche Gerichte zuzubereiten, und Tagliatelle mit Walnüssen ist da keine Ausnahme. Diese Pasta verbindet die Aromen von nussiger Walnuss mit einer cremigen Sauce, die aus frisch geriebenem Parmesan und etwas Sahne besteht. Es ist eine schnelle und sättigende Mahlzeit, die perfekt für ein entspanntes Abendessen unter der Woche geeignet ist. Ich empfehle, die Walnüsse leicht zu rösten, um den Geschmack zu intensivieren. Lass uns gemeinsam in die Zubereitung einsteigen!
Gemüsepfanne mit Knoblauch
Wir lieben es, mit frischem Gemüse zu experimentieren, und diese Gemüsepfanne mit Knoblauch ist eines unserer Lieblingsgerichte. Die Kombination aus knackigem Gemüse und dem intensiven Aroma von Knoblauch bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch einen köstlichen Geschmack. Diese Pfanne eignet sich perfekt als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu einem herzhaften Hauptgericht. Mit nur wenigen Zutaten ist sie schnell zubereitet und bringt ein Stück gesunde Küche auf den Tisch.