Gegrillte Süßkartoffeln Mit Chili

Name: Gegrillte Süßkartoffeln Mit Chili
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 mittelgroße Süßkartoffeln; 2 EL Olivenöl; 1-2 frische rote Chilis, gehackt; 1 TL geräucherter Paprika; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Koriander zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Süße Highlights

Ich liebe es, mit Süßkartoffeln zu experimentieren, und dieses Rezept für gegrillte Süßkartoffeln mit Chili ist eine absolute Offenbarung! Die süße Note der Kartoffeln wird perfekt durch die scharfe Chili ergänzt, was zu einem harmonischen Geschmacksprofil führt. Wenn ich diese Würzmischung auf dem Grill zubereite, entfaltet sie sich geradezu. Die Kombination aus rauchigem Aroma und der natürlichen Süße der Süßkartoffeln macht dieses Gericht zum idealen Beilage oder Snack für jede Gelegenheit.

Erstellt von

Kathrin Vahle

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-24T20:41:35.220Z

Als ich das erste Mal gegrillte Süßkartoffeln mit Chili ausprobierte, war ich sofort begeistert. Die Kombination aus der gleichmäßigen Röstaromatik des Grills und der Würze der Chili sorgt für einen unglaublich leckeren Snack. Ein kleiner Tipp: Die Süßkartoffeln vorher in etwas Olivenöl zu marinieren, verstärkt den Geschmack und verhindert, dass sie am Grill kleben bleiben.

Ich habe verschiedene Chili-Varianten getestet und behaupte, dass die Kombination aus frischer Chili und geräuchertem Paprika das Gericht wirklich aufwertet. Die perfekte Balance zwischen Süße und Schärfe macht diese Süßkartoffeln zu einem Hit auf jeder Grillparty und sie sind schnell zubereitet!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Die perfekte Mischung aus süß und scharf.
Einfache Zubereitung auf dem Grill.
Vielfältig einsetzbar als Beilage oder Snack.

Die Wahl der Süßkartoffeln

Die Auswahl der richtigen Süßkartoffeln ist entscheidend für den Geschmack und die Textur dieses Gerichts. Achten Sie beim Einkauf auf nachhaltige und frische Kartoffeln, die eine gleichmäßige Hautfarbe und keine Druckstellen aufweisen. Süßkartoffeln variieren in ihrer Süße, und die orangefarbenen Sorten sind in der Regel süßer als die weißen. Für dieses Rezept empfehle ich die Verwendung von orangefarbenen Süßkartoffeln, da sie beim Grillen eine köstliche Karamellisierung entwickeln.

Um sicherzustellen, dass Ihre Süßkartoffeln gleichmäßig garen, schneiden Sie sie in gleichmäßige Würfel von etwa 2-3 Zentimetern. So werden sie ausreichend Hitze abbekommen, ohne dass die Außenseiten verbrennen, bevor das Innere gar ist. Zudem hilft diese Größe, dass die Marinade optimal einzieht, was zu einem intensiveren Geschmack führt.

Die Marinade: Ein harmonisches Zusammenspiel

Die Marinade spielt eine Schlüsselrolle in diesem Rezept, da sie die Süßkartoffeln mit Gewürzen, Aromen und einer leichten Schärfe anreichert. Die Kombination aus Olivenöl, gehackten Chilis und geräuchertem Paprika sorgt dafür, dass die Süßkartoffeln eine schöne, rauchige Note erhalten, die dem Gericht eine besondere Tiefe verleiht. Ich verwende gerne frische Chilis, da sie in diesem Gericht eine tolle Textur und Intensität bieten. Wenn Sie es weniger scharf mögen, können Sie die Chilis auch vorsichtig dosieren oder milde Sorten verwenden.

Denken Sie daran, die Marinade gut mit den Süßkartoffeln zu vermengen, damit jede Würfel gleichmäßig umhüllt ist. Ich empfehle, die marinierten Süßkartoffeln mindestens 20 Minuten stehen zu lassen, um den Geschmack intensiv zu verstärken. Die Wartezeit sorgt dafür, dass die Aromen gut in die Kartoffeln einziehen können.

Zutaten

Für die gegrillten Süßkartoffeln mit Chili benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

4 mittelgroße Süßkartoffeln
2 EL Olivenöl
1-2 frische rote Chilis, gehackt
1 TL geräucherter Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Koriander zum Garnieren

Diese Zutaten ergeben eine köstliche Kombination, die Sie lieben werden!

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der gegrillten Süßkartoffeln mit Chili:

Süßkartoffeln vorbereiten

Die Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden.

Marinade zubereiten

In einer Schüssel Olivenöl, gehackte Chilis, geräucherten Paprika, Salz und Pfeffer vermischen.

Süßkartoffeln marinieren

Die Süßkartoffelwürfel in die Marinade geben und gut vermengen, damit sie gleichmäßig bedeckt sind.

Grill vorbereiten

Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.

Süßkartoffeln grillen

Die marinierten Süßkartoffeln auf den Grill legen und 20 Minuten grillen, bis sie goldbraun und zart sind.

Anrichten

Die gegrillten Süßkartoffeln mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Genießen Sie Ihre leckeren gegrillten Süßkartoffeln!

Profi-Tipps

Für zusätzliche Schärfe können Sie einige Spritzer Limettensaft hinzufügen, kurz bevor Sie die Süßkartoffeln servieren.

Variationen und Abwandlungen

Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Gewürzen in Ihrer Marinade! Zum Beispiel können Sie etwas Kreuzkümmel oder Koriandersamen hinzufügen, um Ihr Gericht zu verfeinern. Auch die Verwendung von Limettensaft oder Zitrone statt Olivenöl bringt einen frischen Geschmack und leicht säuerliche Nuancen mit sich, die perfekt zu den Süßkartoffeln passen.

Wenn Sie ein zusätzliches rauchiges Aroma wünschen, können Sie die Süßkartoffeln nach dem Grillen auch kurz in einer rauchigen BBQ-Sauce wenden. In Kombination mit frischem Koriander wird dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis, das auch als Hauptgericht serviert werden kann!

Aufbewahrung und Resteverwertung

Wenn nach dem Grillen noch Süßkartoffeln übrig bleiben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich dort etwa 3-4 Tage. Zum Aufwärmen empfehle ich, die Süßkartoffeln in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zu erhitzen, um ihre Karamellisierung zu bewahren. Mikrowellen können die Textur verändern, sodass Sie die knusprige Oberfläche verlieren könnten.

Eine interessante Möglichkeit der Resteverwertung ist, die gegrillten Süßkartoffeln in Salate zu integrieren. Sie passen hervorragend zu grünem Blattsalat, Feta-Käse und einem leichten Dressing. So verwandeln Sie Ihre Reste in eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Süßkartoffeln auch im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die marinierten Süßkartoffeln auf ein Backblech legen und bei 200 Grad Celsius etwa 25-30 Minuten backen.

→ Welche Varianten kann ich bei den Chilis verwenden?

Sie können jede Art von Chili verwenden, die Ihnen gefällt, z.B. Jalapeños für eine mildere Schärfe oder Habaneros, wenn Sie es richtig scharf mögen.

→ Wie kann ich das Gericht vegan zubereiten?

Dieses Rezept ist bereits vegan! Achten Sie nur darauf, dass die Marinade keine tierischen Produkte enthält.

→ Kann ich die Süßkartoffeln für Meal Prep verwenden?

Ja, die gegrillten Süßkartoffeln lassen sich hervorragend für Meal Prep portionieren und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.