Vegetarische Snacks

Name: Vegetarische Snacks
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Kichererbsen; 100g Feta-Käse; 1 kleine Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Frische Petersilie; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Vegetarische Snacks sind nicht nur gesund, sondern auch köstlich und vielseitig. Perfekt für Partys, als Fingerfood oder einfach für zwischendurch.

Erstellt von

Kathrin Vahle

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T22:19:05.988Z

Diese vegetarischen Snacks sind eine wahre Gaumenfreude und eignen sich ideal für jedes Treffen. Sie sind schnell zubereitet und bestechen durch ihre frischen Zutaten.

        Warum Sie diese Snacks lieben werden
        Vielfältige und gesunde Zutaten, die den Gaumen erfreuen
Einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass
Ideal für Vegetarier und alle, die neue Geschmäcker entdecken möchten

      

Gesunde Zutaten für jeden Geschmack

Vegetarische Snacks bieten eine hervorragende Möglichkeit, gesunde Zutaten in die Ernährung zu integrieren. Kichererbsen sind eine ausgezeichnete Proteinquelle und reich an Ballaststoffen, die zur Sättigung beitragen und die Verdauung fördern. Feta-Käse bringt nicht nur einen cremigen Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe wie Kalzium und Vitamin B12. Diese Kombination macht die Snacks nicht nur nahrhaft, sondern auch lecker und befriedigend.

Frische Kräuter wie Petersilie verleihen den Snacks eine frische Note und sind reich an Antioxidantien. Sie bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch ein zusätzliches Aroma, das die Kichererbsen und den Feta-Käse perfekt ergänzt. Die Verwendung von hochwertigen Olivenöl und Gewürzen wie Paprikapulver sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Geschmackserlebnis wird.

Einfache Zubereitung für jede Gelegenheit

Die Zubereitung dieser Snacks könnte nicht einfacher sein. Die Kombination aus wenigen, aber frischen Zutaten ermöglicht es, in kürzester Zeit köstliche Häppchen zu kreieren. Ideal für unerwartete Gäste oder als Snack für die nächste Party. Die kleinen Bällchen lassen sich auch hervorragend im Voraus zubereiten und später aufwärmen, was sie zu einer praktischen Wahl für hektische Tage macht.

Die Backzeit von nur 15 Minuten macht es möglich, die Snacks schnell und unkompliziert zu genießen. Während sie im Ofen sind, können Sie mit Freunden plaudern oder andere Vorbereitungen treffen. So bleibt mehr Zeit für das, was wirklich zählt – das gesellige Beisammensein!

Perfekt für jede Veranstaltung

Diese vegetarischen Snacks sind nicht nur eine großartige Wahl für Vegetarier, sondern auch für alle, die neue Geschmackserlebnisse suchen. Sie eignen sich hervorragend als Fingerfood für Partys, als Appetithäppchen bei Buffets oder einfach als gesunder Snack für zwischendurch. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem Hit bei jedem Anlass, sei es ein Geburtstag, ein Abschlussfeier oder ein gemütlicher Abend mit Freunden.

Darüber hinaus sind diese Snacks leicht anpassbar. Fügen Sie je nach Geschmack weitere Gewürze oder Zutaten hinzu, um den Bällchen Ihre persönliche Note zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern oder probieren Sie andere Käsesorten aus – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt!

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die vegetarischen Snacks:

Zutaten

200g Kichererbsen
100g Feta-Käse
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Frische Petersilie
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung der Snacks:

Kichererbsen vorbereiten

Die Kichererbsen abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.

Zutaten vermengen

Feta-Käse, Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zu den Kichererbsen hinzufügen.

Würzen

Olivenöl, Paprikapulver, Petersilie, Salz und Pfeffer zu der Mischung geben und gut vermengen.

Formen und Backen

Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und auf ein Backblech legen. Bei 180°C für 15 Minuten backen.

Servieren Sie die Snacks warm oder kalt, je nach Vorliebe.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie darauf achten, die Kichererbsen gut abzutropfen und auszuspülen. So vermeiden Sie einen wässrigen Teig und sorgen für eine bessere Konsistenz der Bällchen. Wenn Sie die Mischung zu feucht finden, können Sie etwas Semmelbrösel hinzufügen, um die Textur zu verbessern.

Achten Sie darauf, die Bällchen gleichmäßig zu formen, damit sie gleichmäßig garen. Eine kleine Eisportionierer kann Ihnen dabei helfen, gleichmäßige Portionen zu entnehmen und spart Zeit bei der Zubereitung. So gelingen Ihnen die Snacks mit Leichtigkeit und sehen auch noch ansprechend aus.

Variationen und Serviervorschläge

Diese Kichererbsen-Bällchen sind unglaublich vielseitig! Servieren Sie sie mit verschiedenen Dips wie Joghurt-Dip, Hummus oder einer scharfen Salsa, um für noch mehr Geschmack zu sorgen. Die Kombination aus warmen Bällchen und kühlen Dips sorgt für ein spannendes Geschmackserlebnis.

Wenn Sie die Bällchen aufpeppen möchten, können Sie mit verschiedenen Gewürzen experimentieren. Versuchen Sie, Kreuzkümmel oder Cayennepfeffer hinzuzufügen, um eine würzigere Note zu erreichen. Auch das Hinzufügen von geriebenem Gemüse wie Karotten oder Zucchini kann eine interessante Textur und zusätzliche Nährstoffe bieten.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Kichererbsen-Bällchen lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben. Bei Bedarf können Sie sie im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen. Achten Sie darauf, die Bällchen nicht zu lange zu erhitzen, damit sie nicht austrocknen.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie die ungebackenen Bällchen einfrieren. Legen Sie sie auf ein Backblech, bis sie fest sind, und transferieren Sie sie dann in einen Gefrierbeutel. So können Sie jederzeit schnell und einfach frische Snacks zubereiten, ohne viel Aufwand!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kichererbsen selbst kochen?

Ja, frische Kichererbsen können auch gekocht werden, benötigen jedoch mehr Zeit.

→ Sind diese Snacks vegan?

Nein, da Feta-Käse enthalten ist. Sie können jedoch veganen Käse verwenden.

→ Wie lange sind die Snacks haltbar?

Die Snacks sind im Kühlschrank etwa 2-3 Tage haltbar.

→ Kann ich die Zutaten variieren?

Ja, Sie können gerne andere Gemüsesorten oder Gewürze hinzufügen.