Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech

Name: Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenschenkel; 800 g kleine Kartoffeln; 3 EL Olivenöl; 2 Zweige frischer Rosmarin; 3 Knoblauchzehen, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Comfort Food

Ein einfaches und köstliches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist.

Erstellt von

Kathrin Vahle

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T15:45:38.898Z

Dieses Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Aromen und perfekt für die ganze Familie. Die Kombination aus saftigen Hähnchenteilen und knusprigen Rosmarinkartoffeln macht dieses Gericht zu einem echten Highlight!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Einfach zuzubereiten und benötigt nur ein Blech.
Die Aromen von frischem Rosmarin verleihen dem Gericht eine besondere Note.
Perfekt für ein schnelles Familienessen oder Gäste.

      

Ein Gericht für jede Gelegenheit

Das Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Alleskönner in der Küche. Egal, ob Sie ein schnelles Familienabendessen planen oder Gäste bewirten möchten, dieses Gericht wird garantiert begeistern. Die Kombination aus zartem Hähnchen und aromatischen Kartoffeln ist sowohl sättigend als auch geschmackvoll und passt zu jeder Jahreszeit.

Durch die Zubereitung auf einem Blech entfällt der Aufwand des einzelnen Anrichtens. Alles wird einfach auf einem Blech vereint, was die Reinigung erheblich erleichtert. Dies macht das Rezept ideal für Menschen mit wenig Zeit oder für Kochanfänger, die sich dennoch an einem schmackhaften Gericht versuchen möchten.

Die Kraft der Aromen

Ein Schlüssel zu diesem Gericht ist der frische Rosmarin. Seine ätherischen Öle verleihen dem Hähnchen und den Kartoffeln eine unverwechselbare Note. Rosmarin kann nicht nur für den Geschmack sorgen, sondern hat auch gesundheitliche Vorteile. Er ist reich an Antioxidantien und kann die Verdauung unterstützen. Ein Grund mehr, ihn in Ihre Küche zu integrieren.

Die Zugabe von Knoblauch rundet die Aromen perfekt ab. Sein intensiver Geschmack harmoniert wunderbar mit dem Hähnchen und den Kartoffeln und sorgt dafür, dass das Gericht nicht nur sättigend, sondern auch geschmacklich vielschichtig ist. Darüber hinaus hat Knoblauch zahlreiche gesundheitliche Vorteile, darunter die Stärkung des Immunsystems.

Zutaten

Für das Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech

4 Hähnchenschenkel
800 g kleine Kartoffeln
3 EL Olivenöl
2 Zweige frischer Rosmarin
3 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Waschen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie halb, falls sie größer sind.

Hähnchen und Kartoffeln würzen

In einer großen Schüssel die Hähnchenschenkel, Kartoffeln, Olivenöl, Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen, bis alles gut bedeckt ist.

Backen

Das Hähnchen und die Kartoffeln gleichmäßig auf einem Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist.

Tipps zur Zubereitung

Um das Hähnchen besonders saftig zu halten, empfiehlt es sich, die Haut während des Garens nicht abzuschneiden. Die Haut schützt das Fleisch vor dem Austrocknen und sorgt für einen köstlichen Geschmack. Achten Sie darauf, dass die Hähnchenschenkel gleichmäßig auf dem Blech verteilt sind, damit sie gleichmäßig garen.

Wenn Sie es etwas würziger mögen, können Sie zusätzlich zu Rosmarin und Knoblauch auch andere Kräuter wie Thymian oder Oregano verwenden. Diese Kräuter verleihen dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksdimension und sind auch leicht erhältlich.

Serviervorschläge

Das Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech lässt sich hervorragend mit einem frischen Salat servieren. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl ergänzt die Aromen des Hauptgerichts perfekt und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Für einen zusätzlichen Hauch von Frische können Sie auch einen Joghurt-Dip zubereiten. Mischen Sie Naturjoghurt mit frischen Kräutern und etwas Zitronensaft. Dieser Dip bietet nicht nur eine erfrischende Note, sondern passt auch gut zu den herzhaften Aromen des Hähnchens und der Kartoffeln.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenteile und Kartoffeln marinieren und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu backen.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen, um das Gericht noch bunter zu gestalten.

→ Wie lange ist das Gericht haltbar?

Im Kühlschrank aufbewahrt, hält es sich 2-3 Tage.

→ Kann ich das Rezept für weniger Portionen anpassen?

Ja, Sie können die Menge der Zutaten entsprechend reduzieren.