High Protein einfache Gerichte
Hervorgehoben unter: Healthy & Light
Entdecken Sie einfache und proteinreiche Gerichte, die nicht nur lecker sind, sondern auch nahrhaft.
Diese Gerichte sind ideal für alle, die auf eine proteinreiche Ernährung achten möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Reich an Proteinen für Muskelaufbau und -erhalt
- Einfach zuzubereiten mit alltäglichen Zutaten
- Vielseitig und anpassbar je nach Vorliebe
Nährstoffreiche Vorteile
Dieses Gericht bietet eine hervorragende Kombination aus Proteinen und gesunden Kohlenhydraten. Hähnchenbrust ist eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Eiweiß, das für den Muskelaufbau und die Regeneration unerlässlich ist. Quinoa hingegen ist ein vollwertiges Getreide, das nicht nur reich an Eiweiß ist, sondern auch Ballaststoffe und essentielle Aminosäuren enthält. Zusammen liefern sie die perfekte Grundlage für eine nahrhafte Mahlzeit.
Brokkoli ist ein weiteres Superfood, das in diesem Rezept glänzt. Er enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, darunter Vitamin C, K und Folsäure. Zudem ist er kalorienarm und reich an Antioxidantien, die zur Bekämpfung von Entzündungen im Körper beitragen können. Die Zugabe von frischem Zitronensaft verstärkt nicht nur den Geschmack, sondern fördert auch die Aufnahme von Eisen aus der Quinoa und dem Brokkoli.
Durch die einfache Zubereitung dieses Gerichts können Sie sicherstellen, dass Sie und Ihre Familie gesunde Mahlzeiten genießen, ohne viel Zeit in der Küche verbringen zu müssen. Ideal für geschäftige Wochentage oder als Teil eines Meal Preps für die Woche. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten vorrätig haben, um jederzeit eine nährstoffreiche Mahlzeit zubereiten zu können.
Vielseitigkeit der Zutaten
Dieses Rezept ist äußerst anpassbar, sodass Sie verschiedene Zutaten je nach Ihrem Geschmack oder Verfügbarkeit verwenden können. Anstelle von Hähnchenbrust können Sie auch Pute oder Tofu für eine vegetarische Option verwenden. Diese Flexibilität macht das Gericht nicht nur für Fleischliebhaber, sondern auch für Vegetarier oder Veganer attraktiv.
Darüber hinaus können Sie das Gemüse variieren. Statt Brokkoli können Sie beispielsweise Blumenkohl, Zucchini oder Paprika verwenden. Jede Gemüsesorte bringt ihren eigenen einzigartigen Geschmack und Nährstoffprofil mit, was bedeutet, dass Sie nie Langeweile mit diesem Gericht haben werden. Experimentieren Sie mit Gewürzen und Kräutern, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und das Gericht nach Ihren Vorlieben zu gestalten.
Die Kombination von Quinoa mit verschiedenen Saucen oder Dressings kann ebenfalls den Geschmack verändern. Probieren Sie eine Tahini- oder Joghurtsauce, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksebene zu verleihen. Diese Variabilität sorgt dafür, dass Sie immer wieder neue und aufregende Mahlzeiten kreieren können.
Tipps zur Zubereitung und Aufbewahrung
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung benötigen:
Zutaten
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 200g Quinoa
- 100g Brokkoli
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Zitronensaft
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Gericht zuzubereiten:
Hähnchenbrust vorbereiten
Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
Quinoa kochen
Die Quinoa in einem Topf mit 400ml Wasser zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.
Brokkoli dämpfen
Den Brokkoli in einem Dampfgarer für etwa 5-7 Minuten dämpfen, bis er zart, aber noch knackig ist.
Hähnchen braten
Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Anrichten
Die Quinoa auf Tellern anrichten, den dämpften Brokkoli und die gebratenen Hähnchenbrustfilets darauflegen. Mit frischem Zitronensaft beträufeln.
Genießen Sie Ihr proteinreiches Gericht!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?
Ja, das Hähnchen kann auch gegrillt werden, was ihm einen tollen Geschmack verleiht.
→ Wie kann ich die Portionen anpassen?
Die Zutaten können einfach verdoppelt oder halbiert werden, je nach Bedarf.
→ Kann ich auch andere Gemüse verwenden?
Ja, Sie können beliebiges Gemüse verwenden, das Ihnen gefällt oder saisonal ist.
→ Wie lagere ich die Reste?
Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
High Protein einfache Gerichte
Entdecken Sie einfache und proteinreiche Gerichte, die nicht nur lecker sind, sondern auch nahrhaft.
Erstellt von: Kathrin Vahle
Rezeptart: Healthy & Light
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 200g Quinoa
- 100g Brokkoli
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Zitronensaft
Anweisungen
Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
Die Quinoa in einem Topf mit 400ml Wasser zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.
Den Brokkoli in einem Dampfgarer für etwa 5-7 Minuten dämpfen, bis er zart, aber noch knackig ist.
Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Die Quinoa auf Tellern anrichten, den dämpften Brokkoli und die gebratenen Hähnchenbrustfilets darauflegen. Mit frischem Zitronensaft beträufeln.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 400 kcal
- Total Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Cholesterol: 80mg
- Sodium: 250mg
- Total Carbohydrates: 35g
- Dietary Fiber: 5g
- Sugars: 2g
- Protein: 40g