Heiße Schokoladen-Käsekuchen

Name: Heiße Schokoladen-Käsekuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200 g Schokoladenkekse; 100 g Butter, geschmolzen; 500 g Frischkäse; 150 g Zucker; 2 große Eier; 200 g dunkle Schokolade, geschmolzen; 200 ml Sahne; 1 TL Vanilleextrakt; Schlagsahne; Schokoladenspäne; Kakaopulver

Hervorgehoben unter: Baking & Desserts

Genießen Sie den dekadenten Geschmack eines Käsekuchens mit dem verführerischen Aroma von heißer Schokolade.

Erstellt von

Kathrin Vahle

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T02:55:59.625Z

Dieser heiße Schokoladen-Käsekuchen kombiniert die cremige Textur von Käsekuchen mit dem reichen Geschmack von heißer Schokolade. Perfekt als Dessert für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen zu Hause.

        Warum Sie diesen Käsekuchen lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack gepaart mit einer cremigen Käsekuchenbasis
Perfekt für Schokoladenliebhaber und Käsekuchen-Fans
Ein Blickfang auf jeder Desserttisch

      

Der perfekte Genuss für Schokoladenliebhaber

Wenn Sie ein Fan von Schokolade sind, werden Sie diesen Käsekuchen lieben. Die Kombination aus cremigem Frischkäse und reichhaltiger dunkler Schokolade sorgt für ein Geschmacksprofil, das sowohl süß als auch herzhaft ist. Jeder Bissen ist eine kleine Geschmacksexplosion, die Ihre Sinne verwöhnt und Ihr Verlangen nach Süßem stillt.

Die Verwendung von hochwertigen Zutaten, wie dunkler Schokolade und frischem Frischkäse, hebt diesen Käsekuchen auf ein neues Level. Es ist nicht nur ein Dessert, sondern ein Erlebnis, das Sie mit Familie und Freunden teilen können. Der Käsekuchen ist die perfekte Wahl für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen.

Ein Blickfang auf jedem Desserttisch

Dieser heiße Schokoladen-Käsekuchen ist nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch optisch ein echter Hingucker. Mit einem großzügigen Topping aus Schlagsahne und Schokoladenspänen wird er zum Star jedes Dessertbuffets. Ihre Gäste werden nicht widerstehen können, ein Stück zu probieren.

Die ansprechende Präsentation dieses Käsekuchens macht ihn ideal für Feiern, Geburtstagsfeiern oder festliche Anlässe. Sie können ihn mit frischen Beeren oder einer Prise Kakaopulver garnieren, um noch mehr Vielfalt und visuelle Attraktivität zu bieten.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Für den Boden:

200 g Schokoladenkekse
100 g Butter, geschmolzen

Für die Füllung:

500 g Frischkäse
150 g Zucker
2 große Eier
200 g dunkle Schokolade, geschmolzen
200 ml Sahne
1 TL Vanilleextrakt

Für das Topping:

Schlagsahne
Schokoladenspäne
Kakaopulver

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um den Käsekuchen zuzubereiten:

Boden zubereiten

Die Schokoladenkekse in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung in eine Springform drücken und für 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Füllung zubereiten

In einer großen Schüssel den Frischkäse und den Zucker cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Geschmolzene Schokolade, Sahne und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.

Käsekuchen backen

Die Füllung auf den vorbereiteten Boden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 160 °C (Umluft) für 60 Minuten backen. Nach dem Backen im Ofen auskühlen lassen.

Dekorieren

Den Käsekuchen mit Schlagsahne, Schokoladenspänen und einer Prise Kakaopulver dekorieren. Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.

Genießen Sie Ihren köstlichen heißen Schokoladen-Käsekuchen!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, die Schokolade vorsichtig zu schmelzen, um ein Anbrennen zu vermeiden. Die Schokolade kann in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzen werden. Wenn Sie die Mikrowelle verwenden, erhitzen Sie die Schokolade in kurzen Intervallen und rühren Sie sie zwischendurch um, um eine gleichmäßige Schmelze zu gewährleisten.

Für eine besonders cremige Füllung ist es wichtig, den Frischkäse vor der Verwendung auf Zimmertemperatur zu bringen. Dadurch lässt er sich einfacher mit den anderen Zutaten vermischen und sorgt für eine glatte Textur ohne Klumpen.

Variationen des Käsekuchens

Dieser Käsekuchen lässt sich wunderbar anpassen. Fügen Sie zum Beispiel eine Prise Zimt oder Kaffee hinzu, um dem Dessert eine besondere Note zu verleihen. Sie können auch verschiedene Schokoladensorten ausprobieren, wie weiße oder Milchschokolade, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Für eine fruchtige Variante können Sie Himbeeren oder Erdbeeren in die Füllung einarbeiten oder als Topping verwenden. Dies bringt eine erfrischende Säure in die Süße des Käsekuchens und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Käsekuchen im Voraus zubereiten?

Ja, der Käsekuchen kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können verschiedene Aromen wie Karamell oder Nussbutter hinzufügen.

→ Wie lange ist der Käsekuchen haltbar?

Im Kühlschrank hält er sich bis zu 5 Tage.

→ Kann ich den Käsekuchen einfrieren?

Ja, Sie können den Käsekuchen einfrieren. Wickeln Sie ihn gut ein und verwenden Sie ihn innerhalb von 2 Monaten.