Bratapfel im Glas

Name: Bratapfel im Glas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar); 100 g brauner Zucker; 50 g Butter; 1 TL Zimt; 50 g gehackte Nüsse (Walnüsse oder Mandeln); 100 g Rosinen; 200 ml Apfelsaft; 4 EL Vanilleeis (optional)

Hervorgehoben unter: Baking & Desserts

Genießen Sie den klassischen Geschmack von Bratäpfeln in einer modernen Form - im Glas serviert.

Erstellt von

Kathrin Vahle

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T02:55:57.125Z

Der Bratapfel im Glas vereint Tradition und Moderne auf köstliche Weise. Perfekt für die kalte Jahreszeit, bringt dieser Nachtisch Gemütlichkeit und Wärme in Ihr Zuhause.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Süßer, warmer Apfelgeschmack mit einer Prise Zimt
Perfekt für die kalte Jahreszeit und festliche Anlässe
Einfach zuzubereiten und beeindruckend im Aussehen

      

Die perfekte Winterleckerei

Bratapfel im Glas ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Die Kombination aus süßen Äpfeln, warmen Gewürzen und einer cremigen Vanilleeis-Option macht dieses Dessert zu einer idealen Wahl für kalte Winterabende. Die Aromen von Zimt und Zucker entfalten sich beim Backen und verwandeln die Äpfel in kleine Geschmacksexplosionen. Diese Leckerei sorgt für eine wohlige Atmosphäre in der eigenen Küche und bringt die Familie zusammen.

Die Zubereitung ist denkbar einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Mit wenigen Handgriffen verwandeln Sie einfache Äpfel in ein festliches Dessert, das Ihre Gäste begeistern wird. Das Servieren im Glas gibt dem traditionellen Bratapfel eine moderne Note und macht ihn perfekt für festliche Anlässe. So können Sie Ihre Gäste auf stilvolle Weise verwöhnen.

Ein Rezept für jeden Anlass

Ob zu Weihnachten, Silvester oder einfach nur, um sich selbst etwas Gutes zu tun – Bratapfel im Glas passt zu jeder Gelegenheit. Die süße Füllung kombiniert mit dem saftigen Apfel ist eine wunderbare Abwechslung zu schwereren Desserts und bringt frische Aromen auf den Tisch. Dieses Rezept lässt sich auch leicht variieren; probieren Sie beispielsweise, verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte zu verwenden, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Dank der Vielseitigkeit kann dieses Dessert sowohl als Hauptgericht oder als Beilage zu einem festlichen Menü serviert werden. Die Möglichkeit, die Äpfel im Voraus zuzubereiten, macht dieses Rezept besonders praktisch. So haben Sie mehr Zeit, sich um Ihre Gäste zu kümmern und können die festliche Stimmung in vollen Zügen genießen.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, Äpfel zu wählen, die gut zum Backen geeignet sind, wie Boskop oder Elstar. Diese Sorten behalten ihre Form und entwickeln beim Backen ein köstliches Aroma. Ein weiterer wichtiger Tipp ist, die Äpfel nicht zu lange im Ofen zu lassen, damit sie schön saftig bleiben. Überprüfen Sie die Konsistenz nach etwa 25 Minuten, um sicherzustellen, dass sie perfekt gegart sind.

Das Hinzufügen von Vanilleeis zur Servierung ist eine hervorragende Möglichkeit, um das Dessert noch köstlicher zu machen. Das kalte Eis harmoniert wunderbar mit den warmen Äpfeln und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Sie können das Eis auch mit einer Prise Zimt oder Schokoladensauce verfeinern, um den Genuss zu steigern.

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen

4 Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
100 g brauner Zucker
50 g Butter
1 TL Zimt
50 g gehackte Nüsse (Walnüsse oder Mandeln)
100 g Rosinen
200 ml Apfelsaft
4 EL Vanilleeis (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse vorsichtig entfernen, dabei einen Boden stehen lassen.

Füllung zubereiten

In einer Schüssel Zucker, Zimt, Nüsse und Rosinen vermengen. Diese Mischung in die Äpfel füllen.

Äpfel backen

Die gefüllten Äpfel in eine ofenfeste Form setzen, mit Butterflocken belegen und Apfelsaft angießen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.

Servieren

Die Bratäpfel warm servieren, nach Belieben mit Vanilleeis garnieren.

Genießen Sie Ihren Bratapfel im Glas als köstlichen Nachtisch!

Nährwertinformationen

Bratapfel im Glas ist nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch eine relativ gesunde Dessert-Option. Äpfel sind reich an Ballaststoffen und Vitamin C, während die Nüsse gesunde Fette und Proteine liefern. Wenn Sie die Zuckermenge reduzieren oder alternative Süßungsmittel verwenden, können Sie das Dessert kalorienärmer gestalten, ohne auf den Geschmack zu verzichten.

Die Verwendung von hochwertigen Zutaten, wie z.B. frischen Äpfeln und biologischem Apfelsaft, trägt dazu bei, die Nährstoffdichte des Desserts zu erhöhen. So können Sie Ihre süßen Gelüste stillen und gleichzeitig ein gutes Gewissen haben.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen! Anstelle von Rosinen können Sie getrocknete Cranberries oder Aprikosen verwenden. Auch eine Prise Muskatnuss oder Kardamom kann dem Dessert eine interessante Note verleihen. Für eine schokoladige Variante können Sie kleine Schokoladenstückchen in die Füllung integrieren.

Wenn Sie eine glutenfreie Option suchen, lassen Sie die Nüsse einfach weg oder ersetzen Sie sie durch glutenfreie Haferflocken. Die Möglichkeiten sind nahezu endlos und erlauben es Ihnen, das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Bratapfel im Glas kann problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Decken Sie die Gläser einfach mit Frischhaltefolie ab, um die Frische zu bewahren. So bleibt das Dessert bis zu drei Tage genießbar. Wenn Sie es aufwärmen möchten, stellen Sie sicher, dass Sie es sanft erhitzen, um die Äpfel nicht zu übergaren.

Eine tolle Möglichkeit, Reste kreativ zu nutzen, ist das Einfüllen der Bratäpfel in eine Joghurt- oder Quarkspeise. So verwandeln Sie die Reste in ein schnelles Frühstück oder einen gesunden Snack für zwischendurch.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Pflaumen verwenden, um eine Variation zu erstellen.

→ Wie lange kann ich die Bratäpfel aufbewahren?

Die Bratäpfel sind im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, verwenden Sie pflanzliche Butter und lassen Sie das Eis weg oder ersetzen Sie es durch veganes Eis.

→ Wie kann ich die Zubereitungszeit verkürzen?

Sie können die Äpfel in der Mikrowelle vorbacken, um die Garzeit zu verkürzen.