Kalorienarme Ofen Zucchini Mit Hähnchen

Name: Kalorienarme Ofen Zucchini Mit Hähnchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4.0
Ingredients: 4 mittelgroße Zucchini; 400g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Parmesan zum Bestreuen (optional)

Hervorgehoben unter: Leichte Küche für Genießer

Ich liebe es, in der Küche kreativ zu sein, und diese kalorienarmen Ofen Zucchini mit Hähnchen sind ein perfektes Beispiel dafür. Kombiniert mit frischen Kräutern und Gewürzen sind sie nicht nur leicht, sondern bieten auch einen tollen Geschmack, der jeden begeistert. Neben der schnellen Zubereitung in nur 30 Minuten, sind sie auch ideal für ein leichtes Abendessen oder als Meal-Prep für die Woche. Auf diese Weise freue ich mich, gesund zu essen, ohne auf den Genuss verzichten zu müssen.

Erstellt von

Kathrin Vahle

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-16T21:21:36.885Z

Als ich letztens Zucchini im Supermarkt sah, wusste ich sofort, dass ich ein neues Rezept ausprobieren wollte. Das Ergebnis war diese köstliche Kombination aus Zucchini und Hähnchen, die gleich im Ofen zubereitet wird. Ich habe verschiedene Gewürze ausprobiert und finde, dass eine Mischung aus Paprika und Oregano das Gericht wirklich aufwertet.

Ein kleiner Tipp: Achten Sie darauf, die Zucchini nicht zu lange im Ofen zu lassen, damit sie schön knackig bleibt. Die Kombination mit dem saftigen Hähnchenfleisch ist einfach unschlagbar. So wird ein einfaches Gericht zu einem geschmacklichen Erlebnis!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Leicht und gesund, perfekt für eine ausgewogene Ernährung
Ein schnelles Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet ist
Vielseitig – kann mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern variiert werden

Zucchini perfekt zubereiten

Die Zucchini sind mehr als nur eine Füllung – sie bringen eine wunderbare Textur und einen milden Geschmack mit. Bei der Zubereitung solltest du darauf achten, die Zucchini gleichmäßig zu halbieren, damit sie gleichmäßig garen. Achte darauf, die Zucchini nicht zu überbacken, da sie sonst matschig werden können. Eine Backzeit von etwa 20 Minuten bei 200 °C sorgt dafür, dass sie weich sind, aber noch etwas Biss haben.

Eine gute Möglichkeit, um ihre Frische zu erhalten, ist, die Zucchini nur leicht mit Olivenöl zu bepinseln. Dies sorgt dafür, dass sie beim Backen saftig bleiben. Du kannst die Zucchini auch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, um das Anhaften zu verhindern und eine einfachere Reinigung zu gewährleisten.

Optimales Hähnchenbrustfilet

Das Hähnchenbrustfilet ist der proteinreiche Star dieses Gerichts. Um sicherzustellen, dass das Fleisch zart bleibt, ist es wichtig, dass die Würfel nicht zu groß geschnitten werden – eine Größe von etwa 2,5 cm ist ideal. Achte darauf, dass das Hähnchen bei hoher Hitze im Ofen gart, damit es keine Zeit hat, austrocknen zu können. Wenn das Hähnchen nach etwa 20 Minuten eine innere Temperatur von 75 °C erreicht hat, ist es perfekt gegart.

Falls du eine gesunde Variante bevorzugst, kannst du das Hähnchen auch durch Putenbrustfilet ersetzen. Diese Variante hat wenig Fett und einen ähnlichen Geschmack. Darüber hinaus kann das Hähnchen auch marinieren, um noch mehr Geschmack zu gewinnen. Eine einfache Marinade aus Joghurt und Gewürzen bringt eine zarte Konsistenz und einen zusätzlichen Geschmacksschub.

Zutaten

Für dieses Rezept benötigen Sie:

Zutaten für 4 Portionen

4 mittelgroße Zucchini
400g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Parmesan zum Bestreuen (optional)

Die Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein, um das beste Aroma zu gewährleisten.

Zubereitung

So bereiten Sie die Ofen Zucchini mit Hähnchen zu:

Vorbereiten der Zucchini und des Hähnchens

Zucchini waschen und der Länge nach halbieren und das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. Затем Platten für die Zucchini und das Hähnchen in eine Auflaufform legen.

Würzen

Olivenöl, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Die Mischung über die Zucchini und das Hähnchen gießen und gut vermengen.

Backen

Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen bei 200 °C für etwa 20 Minuten stellen, bis das Hähnchen durchgegart und die Zucchini weich ist.

Servieren

Vor dem Servieren optional mit Parmesan bestreuen und genießen.

Die Zucchini können auch auf Wunsch mit anderen Gemüsesorten ergänzt werden.

Profi-Tipps

Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzufügen.

Aufbewahrung und Meal-Prep

Diese kalorienarmen Ofen Zucchini mit Hähnchen eignen sich hervorragend für Meal-Prep. Du kannst die fertigen Portionen in luftdichten Behältern bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, die Zucchini nicht zu lange im Ofen zu lassen, damit sie nicht zu weich werden. Kühle das Gericht vollständig ab, bevor du es in den Kühlschrank stellst, um Kondenswasser zu vermeiden.

Wenn du die Zucchini und das Hähnchen im Voraus zubereiten möchtest, empfehle ich, die Hähnchenwürfel für maximal 24 Stunden in der Gewürzmischung zu marinieren. Das verbessert den Geschmack und die Textur. Die Zucchini kannst du ebenfalls bereits vorbereiten und am gleichen Tag frisch backen, um die Vitamine zu erhalten.

Variationen und Serviertipps

Eine großartige Möglichkeit, dieses Rezept zu variieren, ist die Zugabe von verschiedenen Gemüsesorten. Paprika, Tomaten oder rote Zwiebeln sind nicht nur farbenfroh, sondern bieten auch einen zusätzlichen Geschmack. Du kannst sie zusammen mit der Zucchini anrichten, um die Komplexität des Gerichts zu erhöhen. Wenn du etwas Schärfe magst, füge ein paar Scheiben frische Chili oder eine Prise Cayennepfeffer hinzu.

Serviere die Ofen Zucchini mit einem frischen, grünen Salat oder Quinoa, um die Mahlzeit zu vervollständigen. Ein Zitronen-Dressing kann den Geschmack des Gerichts hervorheben und eine frische Note hinzufügen. Auch ein Hauch von frischen Kräutern, wie Schnittlauch oder Basilikum, darüber gestreut, kann das Gericht deutlich aufwerten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Option ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Kichererbsen verwenden, um eine vegetarische Variante zu kreieren.

→ Kann ich das Gericht vorbereiten?

Ja, Sie können die Zucchini und das Hähnchen im Voraus würzen und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie kann ich die Zucchini knackiger halten?

Achten Sie darauf, die Zucchini nicht zu lange zu backen und sie vor dem Backen nur leicht zu salzen.

→ Wie bewahre ich die Reste auf?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.